Όταν μου σύστησαν την Κατερίνα ,για διατροφολόγο πρώτα μου μίλησαν για άνθρωπο και μετά για διαιτολόγο.Και αυτό ήταν το πρώτο πράγμα που διαπίστωσα στο πρώτο μας ραντεβού.Ένιωσα τρομερά άνετα και με διάθεση να της πω τα πάντα.Είχα την πεποίθηση ότι μαζί θα βαδίσουμε το μονοπάτι της “διατροφής ” και όχι της “δίαιτας”. Γιατί αυτό ήταν το κύριο στοιχείο που μου πέρασε η Κατερίνα.Σκοπός της δεν είναι να στερήσει τον άνθρωπο από τις τροφές ,αλλά να μάθει να τις συνδυάζει σωστά και να τα τρώει όλα με σύνεση και μέτρο.Στο διάστημα που χρειάστηκε για να φτάσω στο στόχο μου δεν ένιωσα ούτε μια στιγμή να πιέζομαι από αυτήν αλλά ούτε και ντροπή στο να ομολογώ τις διάφορες “ατασθαλίες “μου.Αυτό που κράτησα από την Κατερίνα ως στόχο στη ζωή μου είναι να τρέφομαι σωστά υγιεινά και να αθλούμαι πάνω από όλα για τον εαυτό μου.Τι άλλο να πω!!!Την συστήνω ανεπιφύλακτα σε όποιον έχει ανάγκη να ξεκινήσει αυτό το μονοπάτι μαζί της!!