Πριν ένα χρόνο αποφάσισα να ξαναπάω σε διαιτολόγο ήμουνα σε αρκετά άσχημη ψυχολογική κατάσταση που δεν μπορούσα να χάσω κιλά κι έτσι γνώρισα την Κατερίνα! Ήμουν μια δύσκολη περίπτωση και αρκετά ιδιότροπη στο φαγητό, όμως μου υποσχέθηκε ότι θα τα καταφέρουμε κι έτσι έγινε. Πέρα από την ψυχολογική βοήθεια που μου προσέφερε ανά πάσα στιγμή, κατάφερε να με πείσει να περπατάω — κάτι που ούτε στα πιο τρελά μου όνειρα, εγώ που βαριόμουν να πάω μέχρι το περίπτερο με τα πόδια. Ε λοιπόν τα κατάφερε να αγαπήσω το περπάτημα και να αλλάξουν οι διατροφικές μου συνήθειες, κάτι που δεν μπόρεσε καμία διαιτολόγος να το κάνει! Με υπομονή κι επιμονή και πολλές ατασθαλίες από μεριά μου προσάρμοσε το διαιτολόγιο στα μέτρα μου χωρίς να πεινάω και πλέον ούτε καν σκέφτομαι ότι κάνω διατροφή! Πέρα από καλή και σωστή διαιτολόγος είναι πάνω από όλα άνθρωπος!
